今回は生のトマトを贅沢に使った濃厚トマトソースに浸水したカシューナッツから作ったクリームを加えたトマトクリームパスタ！
このクリーミィなソースに合わせるのが太くてもっちりしたフェットチーネ。
あーーーん。これ聞いただけで美味しそうじゃないですか？？？！笑
でも、やっぱり牛さんのミルクから作った生クリームとか使ってないから濃厚だけど食べても重くない！！
これがPlant Baseのいいところ。
美味しいもの好きなだけ食べても胃もたれしないし、太りにくい。
最高じゃないですか？？❤︎
それでは
Lets get started!
フレッシュトマトのカシュークリームパスタ
▸ ▹ ヴィーガン、白砂糖不使用、グルテンフリー（GFパスタを使用した場合）
Yield: 2人分
Cook Time: 20分
INGREDIENTS
フェットチーネパスタ 2人分
INGREDIENTS：トマトソース
トマト ざく切り 2カップ （4個ぐらい）
ニンニク 3片 細かく切る
玉ねぎ 半分 みじん切り
ドライイタリアンハーブミックス 大さじ１
オリーブオイル 大さじ2〜3
ケチャップまたはトマトペースト 大さじ1
塩 少々
ブラックペッパー
INGREDIENTS：カシュークリーム
浸水したカシューナッツ 一握り（1/2カップほど）
豆乳 1/3カップ （65〜70ml）
GARNISH
フレッシュバジル
DIRECTIONS
パスタはパッケージの通りに茹でる
トマトソース：温めたフライパンにオリーブオイルをひき、ニンニク、玉ねぎに塩、ブラックペッパーをして炒める
しんなりとしてきたらドライハーブを加える
トマト、ケチャップ（またはトマトペースト）も加えたらトマトがしんなりして水分が出てくるまで煮立たせる
カシュークリーム：ミキサーに材料を入れなめらかになるまで撹拌する
トマトソースにクリームを加えて、塩、ブラックペッパーで味を整える
パスタとあえ盛り付ける。フレッシュバジルを盛り付けて完成
MEMO
カシューナッツはお水に一晩（8時間）つけておくか、お湯で10分ほどつけてく
もちろん手に入る方はドライではなくフレッシュハーブを使用されてもOK
豆乳が私は濃厚に仕上がるので好きですがアーモンドミルクやそのほかのプラントベースのミルクを使用されてもOK
enjoy!
Miyu❤︎